巴黎闻名高档甜点拉杜丽 (Laduree) 创建于1862年,近1个半世纪时刻的洗礼,Laduree在世界各地的甜品疯狂粉丝心目中的位置仍然极其坚定。尽管拉杜丽 (Laduree) 也有多招牌甜点,可是唯有马卡龙成为了该店的手刺,无人不知无人不晓。
每年Laduree都会请闻名的规划师来规划其甜点的包装。Laduree出品的马卡龙,每一个颜色都代表着不同的口味,但凡你想得到的颜色简直都有!桃赤色的是蔓越莓味,绿色的是青苹果口味,深咖色的是黑巧克力口味。每年的特定时节,Laduree还会推出特别限制的口味。
风闻马卡龙是中世纪时期,意大利修道院的修女发明的。一直到20世纪之前,它都只是一个类似于饼干相同的杏仁味小饼。1533年,法国国王亨利二世的意大利妻子Catherine de Médicis将杏仁小饼马卡龙带入了法国宫殿,尔后,才有了关于马卡龙前期配方的记载。
20世纪初,Ladurée先生的孙子Pierre Desfontaines 测验在两片杏仁小饼中参加巧克力味奶油,并改进了配方,使之愈加柔软细滑,从此,马卡龙风行。
1997年至1998年间,Ladurée最有名的学徒Pierre Hermé,发明了一种由荔枝、玫瑰、覆盆子组成的经典配方:Ispahan ,将马卡龙的制造艺术面向了高峰。
但是,Laduree的名声并不只建立在马卡龙上。近年来,拉杜丽一直在扩展与其他高端品牌、零售商的协作,旨在于顾客和产品间发明一种既风趣又可口的互动。不消说,装着甘旨马卡龙且构思一同的盒子,已然成为最受时髦爱好者、甜品评估师们欢迎的收藏品。
2009年,以红底高跟鞋而出名的高档鞋履品牌鲁布托(Louboutin)携手拉杜丽首席甜点师菲利普·安特(Philippe Andrieu),推出了克里斯蒂安·鲁布托(Christian Louboutin)订制盒子。盒子上装修着鲁布托的高跟鞋图标。
意大利独立规划师品牌玛尼(Marni)与拉杜丽的协作始于2010年,其作用令人冷艳。他为马卡龙包装盒带来了绝无仅有的奢华感。由闪闪发光的金纸手艺制成,饰以贴花和巧克力棕色的小圆点,这个款式特别的盒子由康苏艾罗·卡斯蒂里奥尼(Consuelo Castiglioni)规划,印有玛尼的标识。盒子有两种尺度,别离可装8块和18块马卡龙。这些巧克力夹心的马卡龙可谓奢华,每一块上都装修着金箔。此外,拉杜丽还为那些“重度甜食爱好者”预备了私家订制版马卡龙,答应顾客挑选他们最喜欢的口味。
2012年上台的协作十分法国。拉杜丽联合巴黎高端女装品牌浪凡(Lavin),与其传奇构思总监阿尔贝·艾尔巴茨(Alber Elbaz)一道,规划了一款新的马卡龙盒子。这一新包装,以女人的速写为要点,饰以赤色罗纹丝带,可装8个颜色各异的泡泡糖口味马卡龙。艾尔巴茨将这一规划描绘为“幼年的泡泡”。
瑞德·克拉考夫(Reed Krakoff)今世、极简想象力的拥趸——米歇尔·奥巴马是其间一员——很快乐地看到,他将马卡龙的尺度改成了能够一口吃掉的巨细。没有生果或特别的口味,克拉考夫挑选了口感丝滑、外观清新的经典全黑巧克力代表这一标志性法国品牌,并为其搭配了同一风格的盒子。2013年这款规划推出时,拉杜丽的股东之一伊丽莎白·霍尔德(Elizabeth Holder)曾解释道:“在拉杜丽,咱们从始至终很快乐协助有时髦发明力的脑筋将他们愿望的马卡龙变成实际。这次纽约时装周,咱们会在Soho有一个暂时店肆,会做一个马卡龙立方体,为普罗恩萨·施罗(Proenza Schouler)的后台团队加油。咱们将一次满意时髦界对马卡龙的巴望。”“我酷爱瑞德的构思和他的精力,与他协作、一同庆祝纽约时装周,是件自但是然的工作。”霍尔德说,“咱们的主意是将真实特别的东西带给纽约。这是咱们第一次在一座城市里完结这样的项目。”
2014年,当时髦品牌莲娜·丽姿(Nina Ricci)与巴黎甜品店拉杜丽协作推出新香型时,一个天壤之别的作用诞生了。他们一同创作了一款新香水和一系列马卡龙。一款可饮用的香水和一枚香气诱人的马卡龙,它们都是定量产品。莲娜?丽姿的调香师奥利弗·克雷斯普(Olivier Cresp)和拉杜丽的构思总监、甜品师文森特·莱曼斯(Vincent Lemains)使将这一产品制成香水和马卡龙两个版别成为了或许。二者相互激起创意,同享柠檬、玫瑰、杏仁和覆盆子的香调。这些马卡龙的夹心是覆盆子口味,饼皮呈明显的粉色,饰以金叶子,以8个或14个为一组装在一个特别的收藏者盒子里。这一系列,还包含一支拉杜丽主题的富丽蜡烛。
2015年的2月见证了拉杜丽与意大利时髦品牌埃米利奥·璞琪(Emilio Pucci)的协作。这两个闻名品牌经过团队协作,以一个定量版法国马卡龙盒子,共享了他们“对颜色的胃口”。飨宴推出之时,恰逢米兰时装周。定量版马卡龙在更大范围内出售之前,在米兰的拉杜丽甜品店已能买到。这些定量版礼盒,被璞琪描述为“电子而甜美的感官享用”。他们将本身无法混杂的风格,成功地与拉杜丽闻名的法度马卡龙结合在了一同。这次协作的包装,以璞琪阳光般明丽的卡普里(Capri)风格印刷为特征,有两种颜色可供挑选:珊瑚粉和土耳其蓝。盒子的用色,让人想起夏天地中海的颜色。
2015年4月,拉杜丽与日本珠宝品牌御木本(Mikimoto)建立了新的协作伙伴关系。御木本以其耀眼的珍珠珠宝闻名遐迩,是法、日两国共有的高雅而富于美感的心态之模范。两大品牌通力协作,创作了一系列装在绘有珍珠项链的盒子里的定量版马卡龙。这款马卡龙选取玫瑰和荔枝酱作为夹心,意在引发人们对精美与高雅的联想。一起,为体现御本木珠宝的光泽,饼皮上用珍珠粉做了最终一层涂饰。回来搜狐,检查愈加多